Austern-Seitling

Pleurotus ostreatus

  • Gut zu trocknen
  • Wegen seinem feinen Geschmack und seiner Bissfestigkeit auch Kalbfleischpilz genannt
  • Leicht zu kultivieren, wächst auf Stroh, Holzhäcksel, Pellets, Sägemehl
  • Der Hut hat eine edle glatte dunkelgrau bis graublau-violette Oberfläche
  • Stiel cremeweiß und kurz, befindet sich meistens seitlich am Hut
  • Lamellen schmutzig weiß
  • Oft in Kolonien
  • In der chinesischen Medizin begehrter Heilpilz
  • Aufbau der Darmflora, hemmt Wachstum von Krebszellen, blutdrucksenkend
  • Entzündungshemmend
  • Senkt den Cholesterinspiegel
  • B-Vitamine: B1, B2, B5, B6 und B7
Herbst und Winter
  • Laub- und Mischwälder
  • Buche, Pappel, Esche
  • Vorwiegend auf liegenden Stämmen

Privatsphäre-Einstellungen

Wir verwenden Cookies und ähnliche Technologien auf unserer Website und verarbeiten personenbezogene Daten über dich, wie deine IP-Adresse. Wir teilen diese Daten auch mit Dritten. Die Datenverarbeitung kann mit deiner Einwilligung oder auf Basis eines berechtigten Interesses erfolgen, dem du in den individuellen Datenschutzeinstellungen widersprechen kannst. Du hast das Recht, nur in essenzielle Services einzuwilligen und deine Einwilligung in der Datenschutzerklärung zu einem späteren Zeitpunkt zu ändern oder zu widerrufen.