Grauer Leistling

Craterellus cinereus

  • Hervorragender Speisepilz, allerdings in Deutschland stark gefährdet und sollte daher eher geschont werden


  • Hut schwarzgrau oder graubraun mit welligem Rand
  • Stiel graubraun und hohl
  • Leisten etwas heller, gegabelt mit Querleisten
  • Fleisch grau, biegsam
  • Geruch fruchtig, Geschmack mild
  • In büscheligen Gruppen
Sommer bis Spätherbst
  • Laubwald, oft bei Buchen
  • Symbiosepilz

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