Honiggelber Hallimasch

Armillaria mellea

  • Geschätzter Speisepilz, zubereitet werden lediglich die Hüte
  • Vor der Zubereitung mindestens 20 Minuten abkochen, Wasser wegschütten
  • Bei einigen Menschen trotz abkochen starke Unverträglichkeiten
  • Eignet sich zum Einlegen
  • Ökonomisch bedeutender Forstschädling
  • Hut gelblich oder hellbraun mit abwischbaren Schüppchen
  • Stiel hell, längsfaserig, zäh
  • Lamellen weißlich bis hellgelb, später rostbraun
  • Fleisch weißlich
  • Abführende Wirkung
  • gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe
Sommer bis Spätherbst
  • Laubwald

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