Rauchblättriger Schwefelkopf

Hypholoma capnoides

  • Zur Bestimmung kann der Pilz mit der Zungenspitze probiert werden: Der Geschmack ist mild im Gegensatz zum bitteren und giftigen Rauchblättrigen Schwefelkopf. Im Zweifelsfall lieber vom Pilzkenner bestimmen lassen!
  • Kann gezüchtet werden
  • Hut ockergelb bis braun
  • Stiel weißlich, zur Basis hin bräunlich-faserig, schlank
  • Lamellen hell- bis dunkelgrau je nach Alter, nie grünlich
  • Wächst oft in Büscheln auf Baumstümpfen oder Ästen (Nadelholz)
  • Geruch angenehm, Geschmack mild und pilzig
  • Blausäure
  • Zum Schutz vor Schnecken produziert der Pilz Blausäure, diese verflüchtigt sich aber beim braten, kochen oder trocknen
Ganzjährig bei milder Witterung, vorrangig im Herbst
  • Fast ausschließlich auf Nadelholz, gerne Fichten
  • Misch- und Nadelwälder

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