Zur Bestimmung kann der Pilz mit der Zungenspitze probiert werden: Der Geschmack ist mild im Gegensatz zum bitteren und giftigen Rauchblättrigen Schwefelkopf. Im Zweifelsfall lieber vom Pilzkenner bestimmen lassen!
Kann gezüchtet werden
Hut ockergelb bis braun
Stiel weißlich, zur Basis hin bräunlich-faserig, schlank
Lamellen hell- bis dunkelgrau je nach Alter, nie grünlich
Wächst oft in Büscheln auf Baumstümpfen oder Ästen (Nadelholz)
Geruch angenehm, Geschmack mild und pilzig
Blausäure
Zum Schutz vor Schnecken produziert der Pilz Blausäure, diese verflüchtigt sich aber beim braten, kochen oder trocknen
Ganzjährig bei milder Witterung, vorrangig im Herbst
Wir verwenden Cookies und ähnliche Technologien auf unserer Website und verarbeiten personenbezogene Daten über dich, wie deine IP-Adresse. Wir teilen diese Daten auch mit Dritten. Die Datenverarbeitung kann mit deiner Einwilligung oder auf Basis eines berechtigten Interesses erfolgen, dem du in den individuellen Datenschutzeinstellungen widersprechen kannst. Du hast das Recht, nur in essenzielle Services einzuwilligen und deine Einwilligung in der Datenschutzerklärung zu einem späteren Zeitpunkt zu ändern oder zu widerrufen.
